U-CANの調理師速習レッスン（2012年版）(詳細)

U-CANの調理師速習レッスン（2012年版）

■ユーキャン調理師試験研究会■ユーキャン学び出版■自由国民社■2012年01月ユーキャンの通信講座で培った「よくわかる」エッセンスを凝縮し、学習効率を最優先に、使いやすさにこだわって編集した基本書です。過去問題を徹底的に分析し、繰り返し出題されやすい重要ポイントを厳選しました。図表・イラストを豊富に用いて、ていねいに解説しているので、楽しく勉強に取り組むことができます。また、読みにくい用語には振り仮名がついているので、初めて学習される方もサクサク読み進められます。発行年月：2012年01月予約締切日：2012年01月23日ページ数：309p サイズ：単行本 ISBN：9784426603274 1　食文化概論／2　栄養学／3　食品学／4　調理理論／5　衛生法規／6　公衆衛生学／7　食品衛生学平成23年度試験を徹底分析！試験の最新傾向を反映。図表やイラストが豊富で、やさしくていねいな解説。試験に必要な重要ポイントに絞ったレッスン。「用語」「ぷらすわん」など充実の欄外解説。本人文・思想・社会その他美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず資格・検定食品・調理関係資格調理師
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