チ-ズを楽しむ生活
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■本間るみ子■河出書房新社■1998年10月20日発行年月：1998年10月20日 予約締切日：1998年10月13日 ページ数：169， サイズ：全集・双書 ISBN：9784309703213 第1章 家庭でチーズを楽しむ（賢い買い方、選び方／チーズのためのテーブルセッティング ほか）／第2章 レストランでの楽しみ方（オーダーする／おいしく食べる）／第3章 チーズ作りの不思議（ミルクの話／製法と分類 ほか）／第4章 チーズものしり百科（世界のチーズ国／歴史、名言、法律 ほか）／第5章 チーズをお菓子と料理に（チーズのお菓子／スタンダード・チーズクッキング ほか） 体と心に良いことを。家庭やレストランでのチーズの楽しみ方をQ＆Aスタイルでご案内します。チーズ作りの不思議やチーズ百科も収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品
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