チ-ズ図鑑
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■文藝春秋■文藝春秋■1993年11月01日発行年月：1993年11月01日 予約締切日：1993年10月25日 ページ数：271p サイズ：図鑑 ISBN：9784163481302 435種889個のチーズを写真と詳細なデータで紹介。チーズ初心者からプロフェッショナルまで必携の書。チーズ王国フランスを徹底取材。19000kmを走破、1000点以上を撮影し、食べ、375種を厳選。ベルギー、キプロス、デンマーク、フィンランド、ドイツ、イギリス、ギリシャ、イタリア、オランダ、ノルウェー、ポルトガル、スペイン、スウェーデン、スイス、日本の代表的なチーズを掲載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品
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