初めての調理師試験（〔2009年版〕）
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■ライセンス・セミナー■土屋書店（渋谷区）■2008年08月発行年月：2008年08月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784806910183 1 食文化概論／2 栄養学／3 食品学／4 食品衛生学／5 調理理論／6 衛生法規／7 公衆衛生学 本試験の急所がズバリわかる。体系的学習＆新科目にも完全対応。受験手続から試験直前まで完全網羅。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師
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