自家製酵母のホ-ムベ-カリ-レシピ
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■レ-ズン酵母で、ふっくらおいしく焼ける■上田まり子■パルコ出版■2009年05月発行年月：2009年05月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784891947965 上田まり子（ウエダマリコ）1968年生まれ。日本女子大学家政学部卒。パン作りは1997年から独学で始め、辻調製パン通信講座を修了。自宅でパン教室を主宰している。金融機関のSE職や大学コンピュータセンター研究員の経験をもとに、パソコンサロンも開いている。合資会社わかば工房代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 基本のパン作り（レーズンブレッド／レーズンパン ほか）／シンプルなパン（ホワイトブレッド／フランス食パン ほか）／食事のパン（ピザブレッド／赤ワインブレッド ほか）／おやつのパン（チーズケーキブレッド／折り込みブレッド ほか） 自家製レーズン酵母を使ったレシピを紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
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